మన దైనందిన ఆహారంలో అనారోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు ఎక్కువగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నందున, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మన వేగవంతమైన జీవితాల్లో ఒక ముఖ్యమైన ఆందోళనగా మారింది. జంక్ ఫుడ్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో సహా వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. నిపుణులు సిఫార్సు చేసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా మన గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం చాలా అవసరం. కన్సల్టెంట్ పోషకాహార నిపుణుడు రూపాలీ దత్తా, “అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి మంచి ఆహారం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం, ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువు మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కీలకం” అని పేర్కొంటూ, చక్కటి గుండ్రని విధానం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పారు. దీని వెలుగులో, సమర్థవంతంగా తగ్గించగల ఐదు ఆకర్షణీయమైన ఆహార కలయికలను అన్వేషిద్దాం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు. అయితే మనం దీని గురించి లోతుగా డైవ్ చేసే ముందు, కొలెస్ట్రాల్‌కు సంబంధించిన కొన్ని ప్రాథమిక ప్రశ్నలను పరిష్కరిద్దాం.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఎందుకు ఆందోళన కలిగిస్తుంది?
అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, ముఖ్యంగా పెరిగిన LDL లేదా “చెడు” కొలెస్ట్రాల్, గుండె ఆరోగ్యానికి గణనీయమైన ముప్పును కలిగిస్తుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాలను గణనీయంగా పెంచుతుంది. LDL కొలెస్ట్రాల్ ధమనులలో పేరుకుపోతుంది, రక్త నాళాలను ఇరుకైన మరియు గట్టిపడే ఫలకాలను ఏర్పరుస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఈ సంకుచితం గుండెకు రక్త ప్రవాహాన్ని మరియు ఆక్సిజన్ సరఫరాను పరిమితం చేస్తుంది, ఇది గుండెపోటులు, స్ట్రోకులు మరియు కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి వంటి వివిధ హృదయనాళ పరిస్థితులకు దారితీస్తుంది.
HDL మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి?
HDL కొలెస్ట్రాల్‌ను “మంచి” కొలెస్ట్రాల్‌గా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది రక్తప్రవాహం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. మరోవైపు, ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అధిక స్థాయిలు ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ఎలా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది?
తక్కువ సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే మరియు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలను చేర్చడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి ఆహారాలు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు మొత్తం మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి గుండె ఆరోగ్యం.
ఇది కూడా చదవండి: మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడానికి 5 నిపుణులు సిఫార్సు చేసిన ఆహార ఎంపికలు
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి ఉత్తమ ఆహార మిశ్రమాలను కనుగొనండి:
1. బ్రౌన్ రైస్‌తో పప్పు తినండి
దాల్ చావల్, ప్రియమైన భారతీయ ప్రధాన ఆహారం, అవసరమైన పోషకాలను అందించడమే కాకుండా సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని కూడా ఏర్పరుస్తుంది. చాలా మంది ఈ కలయికలో వైట్ రైస్‌ను ఎంచుకున్నప్పటికీ, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలతో వ్యవహరించే వ్యక్తులు బ్రౌన్ రైస్‌గా మార్చుకోవడాన్ని పరిగణించాలి. బ్రౌన్ రైస్‌లో ఉండే నూనె చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శించింది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
2. పెరుగు మరియు బాదం
రెండు పెరుగు మరియు బాదం పప్పులు పోషక శక్తి కేంద్రాలు, సాధారణంగా విడిగా ఆనందిస్తారు. అయినప్పటికీ, కలిపినప్పుడు, అవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. బాదంపప్పులో సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు తక్కువగా ఉంటాయి, అయితే పెరుగులో ప్రోబయోటిక్‌లు ఉన్నాయి, ఈ కలయిక కొలెస్ట్రాల్ నిర్వహణలో అద్భుతమైన మిత్రుడు. సంతృప్తికరమైన మరియు పోషకమైన ట్రీట్ కోసం ఒక గిన్నెలో పెరుగును కొన్ని బాదంపప్పులతో అగ్రస్థానంలో ఉంచడం ద్వారా మీ రోజును ప్రారంభించండి.
3. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు భారతీయ వంటకాలకు రుచిని జోడించడమే కాకుండా అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారించడంలో అద్భుతమైన మిత్రులు. వెల్లుల్లి కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన అల్లిసిన్ కలిగి ఉంటుంది, అయితే నల్ల మిరియాలు క్వెర్సెటిన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఇలాంటి ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తుంది. ఈ రెండు పదార్ధాల మాయా కలయిక కొలెస్ట్రాల్‌ను సమర్థవంతంగా ఉంచుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉందా? దీన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడే 5 ఉత్తమ మరియు చెత్త ఆహారాలు
4. గ్రీన్ టీకి నిమ్మరసం కలపండి
గ్రీన్ టీ, బరువు తగ్గించే ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇప్పుడు మీ దినచర్య-నిర్వహణ కొలెస్ట్రాల్‌లో భాగం కావడానికి మరొక కారణాన్ని అందిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండిన గ్రీన్ టీ కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే గుణాలను అందిస్తుంది. దాని ప్రభావాలను మెరుగుపరచడానికి, నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి. నిమ్మరసంలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు దాని కొలెస్ట్రాల్-నియంత్రణ సామర్థ్యాన్ని మరింతగా పెంచుతాయి. మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం ఈ రిఫ్రెష్ టీని వేడిగా లేదా చల్లగా ఆస్వాదించండి.
5. హల్దీ మరియు నల్ల మిరియాలు
హల్దీ, పురాతన భారతీయ వంటగది ప్రధానమైనది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కొలెస్ట్రాల్-చికిత్స సామర్థ్యాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన పైపెరిన్ అనే సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉన్న నల్ల మిరియాలు, ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు బలీయమైన జంటగా మారతాయి. కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రయోజనాల ప్రయోజనాన్ని పొందడానికి వాటిని మీ సబ్జీలు, పప్పులు మరియు సూప్‌లలో చేర్చండి.
ఈ ఫుడ్ కాంబినేషన్‌లను మీ డైట్‌లో చేర్చుకోవడం ద్వారా, మన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమర్థవంతంగా తగ్గించుకోవచ్చు. ఈ ఆకర్షణీయమైన పాక ఎంపికలతో మీ ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. ఆరోగ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ స్వంత వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
