కూర, భుర్జీ లేదా ఆమ్లెట్‌గా తినండి, గుడ్లు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం తయారు చేస్తాయి. అవి బహుముఖమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి అవసరమైన ప్రతి పోషకాన్ని అందిస్తాయి. గుడ్లలో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, కాల్షియం మరియు ఐరన్‌లు ఉంటాయి, ఇవన్నీ కలిసి మీ రోజువారీ పోషకాహార అవసరాలను అత్యంత రుచికరమైన రీతిలో పూర్తి చేస్తాయి. అందుకే సమతులాహారం తీసుకోవాలంటే రోజుకు కనీసం ఒక గుడ్డు తినాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయితే, తమ భోజనంలో గుడ్లను నివారించే వారి సంఖ్య గణనీయమైన సంఖ్యలో ఉందని మీకు తెలుసా? లేదు, మేము మొక్కల ఆధారిత ఆహారంలో ఉన్నవారి గురించి మాట్లాడటం లేదు. కొందరికి గుడ్లు అంటే ఎలర్జీ. అవును, మీరు మా మాట విన్నది నిజమే. కొంతమంది వ్యక్తులకు, గుడ్లలోని ప్రోటీన్ విదేశీ ఆక్రమణదారుగా పనిచేస్తుంది, వివిధ రకాల అలెర్జీలను ప్రేరేపిస్తుంది. అప్పుడు వారు ఏమి చేస్తారు? గుడ్లు అందించే అన్ని అవసరమైన పోషకాలను వారు వదులుకుంటారా? మీ శరీరానికి సమానమైన పోషకాలను అందించే ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో గుడ్లను భర్తీ చేయడం సులభమయిన మార్గం.
ఈ కథనంలో, గుడ్లకు సరైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా పరిగణించబడే కొన్ని ఆహార ఎంపికల ద్వారా మేము మిమ్మల్ని తీసుకెళ్తాము. కానీ మేము దాని గురించి లోతుగా పరిశోధించే ముందు, గుడ్డు అలెర్జీ గురించి మరింత వివరిద్దాం, తద్వారా మీరు తదుపరిసారి గుడ్లు తీసుకోవాలని భావించినప్పుడు సమాచారంతో నిర్ణయం తీసుకోవచ్చు. చదువు.
ఇది కూడా చదవండి: బస్ట్! గుడ్లు గురించి 5 అపోహలు మీరు ఇప్పుడు నమ్మడం మానేయాలి
ఫోటో క్రెడిట్: Pixabay
గుడ్డు అలెర్జీ అంటే ఏమిటి? ఇది ఎలా జరుగుతుంది?
అలెర్జీలు ఎలా సంభవిస్తాయో అర్థం చేసుకోవడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. మీ శరీరం ఒక విదేశీ పదార్థాన్ని ఎదుర్కొన్నప్పుడు, విరుగుడులను సృష్టించడానికి అది స్వయంచాలకంగా రసాయనాలను విడుదల చేస్తుంది. ఈ విరుగుడు మందులు శరీరంలో సరిగ్గా స్పందించడంలో విఫలమైనప్పుడు, ఇది అలెర్జీలతో సహా వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది. గుడ్డు అలెర్జీ విషయంలో, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు పచ్చసొనలోని ప్రోటీన్లు బాహ్య పదార్థాలుగా పనిచేస్తాయి. అవి హిస్టామిన్స్ అనే రసాయనంతో ప్రతికూలంగా స్పందించినప్పుడు, అది గుడ్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు దారితీస్తుంది.
గుడ్డు అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?
గుడ్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారవచ్చు. కొందరు దద్దుర్లు మరియు చర్మం మంటను అనుభవించవచ్చు, మరికొందరు కడుపు నొప్పులు, వికారం, అజీర్ణం, ఉబ్బరం మరియు మరిన్నింటితో సహా వివిధ జీర్ణ సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. కొందరు వ్యక్తులు గుడ్లు తిన్న తర్వాత ముక్కు కారడం వంటి జలుబు వంటి లక్షణాలను కూడా అనుభవిస్తారు. ఈ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధారణంగా గుడ్లు తిన్న కొద్ది నిమిషాల్లోనే కనిపిస్తాయి. అయితే కొన్ని సందర్భాల్లో రెండు మూడు గంటల తర్వాత కూడా లక్షణాలు కనిపించవచ్చు.
ఈ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ఎలా నివారించాలి?
ముందే చెప్పినట్లుగా, మీ ఆహారం నుండి గుడ్లు లేదా గుడ్డు ఆధారిత ఉత్పత్తులను తొలగించడం ద్వారా గుడ్డు అలెర్జీని నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం. ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పదార్ధాల జాబితాలో గుడ్లు ఉన్నాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. మీ రోజువారీ ఆహారం కోసం, ఆరోగ్యకరమైన వంటి పుష్కల ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనడానికి మీ వంటగది ప్యాంట్రీని అన్వేషించండి గుడ్లు. మీ చిన్నగదిలో అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని సాధారణ పదార్థాల ద్వారా మిమ్మల్ని తీసుకెళ్దాం.
ఇది కూడా చదవండి: గుడ్లు లేవా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు! మా రుచికరమైన టొమాటో బెసన్ ఆమ్లెట్ రెసిపీలోకి ప్రవేశించండి
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
మీ కోసం 5 ఉత్తమ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. అరటిపండు:
ఏడాది పొడవునా సాధారణంగా లభించే పండు, అరటిపండ్లు గుడ్లకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. అవి దాదాపు ప్రతి ముఖ్యమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల పోషకాలతో లోడ్ చేయబడి, వాటిని సంపూర్ణమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఎంపికగా చేస్తాయి. మీరు అరటిపండ్లను అలాగే తినవచ్చు లేదా వాటిని వివిధ మార్గాల్లో మీ భోజనానికి చేర్చవచ్చు. మీరు అరటిపండులో అధిక చక్కెర కంటెంట్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీ ఆహారంలో అదనపు కేలరీలను జోడించకుండా అన్ని ప్రయోజనాలను పొందేందుకు అరటిపండు టీని సిద్ధం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఇక్కడ నొక్కండి అరటిపండు టీ రెసిపీ కోసం.
2. చియా విత్తనాలు:
సంవత్సరాలుగా, చియా విత్తనాలు దాదాపు ప్రతి వంటగదిలో శాశ్వత స్థానాన్ని కనుగొన్నాయి. ఈ మైనస్‌క్యూల్ విత్తనాలు ప్రతి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు మీ రోజువారీ పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడతాయి. మీరు వాటిని నీటిలో నానబెట్టి డిటాక్స్ డ్రింక్‌గా తీసుకోవచ్చు లేదా ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం లేదా ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ కోసం రుచికరమైన పుడ్డింగ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు. మీ తీపి కోరికలను అపరాధ రహితంగా అరికట్టడానికి మా దగ్గర రుచికరమైన చియా పుడ్డింగ్ రెసిపీ ఉంది. ఇక్కడ నొక్కండి రెసిపీ కోసం.
3. దాల్:
పప్పు, లేదా పప్పు, ప్రతి భారతీయ ఇంటిలో ప్రధానమైనది. కానీ ఎందుకు అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఏడాది పొడవునా దాల్ సులభంగా అందుబాటులో ఉండడమే దీనికి కారణమా? లేదు, దాల్ ఇంకా చాలా ఆఫర్లను కలిగి ఉంది. ఇది మాంసకృత్తులు, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అనేక ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క స్టోర్హౌస్, ఇది స్వయంగా పూర్తి భోజనంగా మారుతుంది. ఇక్కడ నొక్కండి ఆరోగ్యకరమైన లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం కొన్ని రుచికరమైన పప్పు వంటకాల కోసం.
ఇది కూడా చదవండి: మీరు ఉరద్ దాల్ కధీని ప్రయత్నించారా? ప్రారంభకులకు సులభమైన వంటకం
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
4. బాదం:
బాదం అని పిలిచే బాదం పప్పులు తినమని మన తల్లిదండ్రులు బలవంతం చేయడం ఎప్పటి నుంచో చూస్తున్నాం. అందువల్ల, వారు ఎందుకు అలా చేస్తారో అర్థం చేసుకోవడం మరింత ముఖ్యమైనది. బాదంలో మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు మరియు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నందున వాటిని సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణిస్తారు. మీ రోజువారీ పోషకాహార పరిష్కారాన్ని పొందడానికి రోజుకు కొన్ని బాదంపప్పులను తీసుకుంటే సరిపోతుంది. కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఎల్లప్పుడూ నానబెట్టి, పై తొక్క, ఆపై బాదంపప్పులు వాటి ప్రయోజనాలను పూర్తిగా ఆస్వాదించండి. ఇక్కడ నొక్కండి మీ ఆహారంలో బాదంపప్పును చేర్చుకోవడానికి కొన్ని ఇతర స్మార్ట్ మార్గాల కోసం.
ఇది కూడా చదవండి: వేసవి కాలంలో బాదం పప్పు తినడం మంచిదేనా? మీరు తప్పక తెలుసుకోవలసిన లాభాలు మరియు నష్టాలు
5. దహీ (భారతీయ పెరుగు):
గుడ్లు ఒక మూలవస్తువుగా అవసరమయ్యే వంటకాలకు జోడించడానికి దాహీ ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి. ఇది క్రీము, మెత్తటి ఆకృతిని అందిస్తుంది మరియు గుడ్లకు సరైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేసే వివిధ ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో లోడ్ చేయబడింది. ఇక్కడ నొక్కండి మీ రోజువారీ ఆహారంలో దాహీని చేర్చుకోవడానికి కొన్ని సరదా మార్గాల కోసం.
తదుపరిసారి మీరు పైన పేర్కొన్న ఏవైనా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ఎదుర్కొన్నప్పుడు, చింతించకండి! ఈ ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో గుడ్లను భర్తీ చేయండి మరియు సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని ఆస్వాదించండి. అయినప్పటికీ, మీరు తీవ్రమైన లక్షణాలను అనుభవిస్తే, స్పష్టమైన చిత్రం కోసం నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ స్వంత వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
