గుడ్లు మనిషికి మంచి స్నేహితుడు మరియు దానిలో ఎటువంటి వాదన లేదు. బిజీగా ఉండే సమయాల్లో త్వరిత పరిష్కారాన్ని పొందడం నుండి మన ఆహారంలో అవసరమైన పోషకాలను జోడించడం వరకు, గుడ్లు ఎల్లప్పుడూ సహాయానికి వస్తాయి. నిజానికి, గుడ్లు పోషకాహార నిపుణులు మరియు ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికుల మధ్య వాటి అధిక-ప్రోటీన్ కంటెంట్ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. మరియు గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రపంచంలో దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ ఆహారానికి అదనపు అంచుని ఇస్తుంది. అయితే శాఖాహారులు లేదా గుడ్లు తినని వారికి ఏమి జరుగుతుందో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? చింతించకండి, పూర్తి ప్రోటీన్ యొక్క ఏకైక మూలం గుడ్లు కాదు. నిపుణులు గుడ్లు వలె ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అనేక శాఖాహార ఆహార ఎంపికలు ఉన్నాయని సూచిస్తున్నారు, కానీ మీరు ప్రోటీన్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు తరచుగా పట్టించుకోరు.
ఇక్కడ మేము ఒక జాబితాను సిద్ధం చేసాము, వినయపూర్వకంగా ప్రోటీన్-సమృద్ధిగా ఉండే కొన్ని రోజువారీ కూరగాయలను హైలైట్ చేసాము గుడ్లు. కానీ మిమ్మల్ని జాబితా ద్వారా తీసుకునే ముందు, మన దైనందిన జీవితంలో ప్రోటీన్ ఎందుకు ముఖ్యమైన పోషకాన్ని చేస్తుందో వివరించండి.
ఇది కూడా చదవండి: బస్ట్! గుడ్లు గురించి 5 అపోహలు మీరు ఇప్పుడు నమ్మడం మానేయాలి
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి? మీ శరీరానికి ప్రోటీన్ ఎందుకు అవసరం?
హార్వర్డ్ TH చాన్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ యొక్క నివేదిక ప్రకారం, ప్రోటీన్ అనేది మన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగమైన స్థూల-పోషక పదార్థంగా నిర్వచించబడింది. ప్రోటీన్ అమైనో ఆమ్లాలతో రూపొందించబడింది, ఇది పెరుగుదల మరియు పోషణ కోసం ‘బిల్డింగ్ బ్లాక్స్’గా పరిగణించబడుతుంది. అంతేకాకుండా, మన శరీరం చురుకుగా ఉండటానికి మరియు రోజంతా కొనసాగించడానికి అవసరమైన శక్తి యొక్క మూలంగా కూడా ప్రోటీన్ పరిగణించబడుతుంది.
మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ప్రోటీన్‌ని ఎందుకు చేర్చుకోవాలి అనే 5 కారణాలు:
1. కండరాలను పెంచుతుంది:
మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్ కండరాల ఆకారం, పరిమాణం మరియు దృఢత్వాన్ని కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది శరీర కణజాలం యొక్క వైద్యం మరియు తిరిగి పెరుగుదలలో కూడా సహాయపడుతుంది.
2. ఆక్సిజనేట్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది:
మానవ శరీరంలోని ఎర్ర రక్త కణాలు ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళే ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, కణాలను ఊపిరి పీల్చుకోవడానికి మరియు తిరిగి పెరిగేలా చేస్తాయి. సరైన ఆక్సిజనేషన్ కూడా మీరు నిర్విషీకరణ మరియు ప్రతి అవసరమైన పోషకాలను పూర్తి స్థాయిలో ఆస్వాదించడానికి సహాయపడుతుంది.
3. జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించండి:
మీ గట్‌లోని ఎంజైమ్‌లు ప్రోటీన్‌లను చిన్న చిన్న చిన్న అమైనో ఆమ్లాలుగా విడగొట్టి, సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తాయి, జీవక్రియను క్రమబద్ధీకరిస్తాయి మరియు అనేక గట్-సంబంధిత సమస్యలను నివారిస్తాయి.
4. బరువు నిర్వహించండి:
ప్రోటీన్ చాలా కాలం పాటు నిండుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా అకాల కోరికలను నివారిస్తుంది. ఇది బరువు పెరుగుట మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
5. చర్మం మరియు జుట్టును పెంచండి:
శరీరంలో కొల్లాజెన్ పెరుగుదలకు ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది, ఇది మీ చర్మాన్ని మృదువుగా, హైడ్రేటెడ్ మరియు దృఢంగా ఉంచడానికి అవసరం, ముందస్తు వృద్ధాప్యం మరియు చక్కటి గీతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ప్రోటీన్ దెబ్బతిన్న కణజాలాలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది జుట్టు మరియు గోళ్ల ఆరోగ్యాన్ని మరింత మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది కూడా చదవండి: శాకాహారుల కోసం 6 ఉత్తమ నాన్-మాంసాహార వనరులు ప్రోటీన్
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
ఒక వ్యక్తి ఒక రోజులో ఎంత ప్రోటీన్ కలిగి ఉండాలి?
హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క నివేదిక ప్రకారం, ప్రోటీన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార భత్యం (RDA) కిలోగ్రాము శరీర బరువుకు 0.8 గ్రాములు. అయినప్పటికీ, ఇది వారి లింగం, శరీర రకం, జీర్ణ సామర్థ్యాలు మరియు మరిన్నింటిని బట్టి వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మారవచ్చు. అందువల్ల, రోజుకు ప్రోటీన్ యొక్క మీ ఆహార భత్యాన్ని తెలుసుకోవడానికి నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్‌ను ఎలా చేర్చుకోవాలి?
ప్రోటీన్ నీటిలో కరిగేది మరియు ఆహారం కోల్పోయిన పోషకాలను భర్తీ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. మీరు మీ వంటగదిని స్కాన్ చేస్తే, ప్రొటీన్‌తో నిండిన శాకాహార మరియు మాంసాహార ఆహార ఎంపికల శ్రేణిని మీరు కనుగొంటారు.
ఇది కూడా చదవండి: ఈ 5 రుచికరమైన వెజ్జీ స్మూతీస్‌తో మరింత ప్రోటీన్‌ని పొందడానికి మీ మార్గాన్ని సిప్ చేయండి
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
అధిక-ప్రోటీన్ ఆహారం: గుడ్లు వలె మంచి 5 కూరగాయలు:
1. బచ్చలికూర:
బచ్చలికూరలో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుందని మనందరికీ తెలుసు. USDA ప్రకారం, ఒక కప్పు వండిన బచ్చలికూరలో 5.3 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది, బహుముఖమైనది మరియు వివిధ రుచికరమైన మార్గాల్లో మీ ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. ఇక్కడ నొక్కండి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బచ్చలికూర వంటకాల కోసం.
2. బఠానీలు:
ఇది వెజ్ ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. USDA ప్రకారం, 100-గ్రాముల బఠానీలు ఐదు గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. మీరు కొన్ని బఠానీలను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా వివిధ వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు. ఇక్కడ నొక్కండి మీ ఆహారంలో బఠానీలను చేర్చుకోవడానికి కొన్ని సరదా మార్గాల కోసం.
3. పుట్టగొడుగు:
మష్రూమ్ బహుశా మీరు చుట్టూ కనుగొనే రుచికరమైన వెజ్ ఫుడ్ ఎంపికలలో ఒకటి. ఇది మెత్తగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు మీరు చేర్చిన రెసిపీ యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. USDA ప్రకారం ఒక కప్పు పుట్టగొడుగులో మూడు గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇక్కడ నొక్కండి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగు వంటకాల కోసం.
4. బ్రోకలీ:
బ్రోకలీ ఒక సూపర్‌ఫుడ్, మీరు ఆలోచించగలిగే దాదాపు ప్రతి ముఖ్యమైన పోషకాన్ని కలిగి ఉంటుంది. USDA ప్రకారం 100-గ్రాముల బ్రోకలీలో 2.8-గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలకు వెళ్లాలనుకునే వారికి ఇది గొప్ప ఎంపిక. ఇక్కడ నొక్కండి మీ రోజువారీ ఆహారంలో బ్రోకలీని చేర్చుకోవడానికి కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్గాల కోసం.
5. కాలీఫ్లవర్:
బ్రోకలీ వలె, కాలీఫ్లవర్ వారి ఆహారంలో చేర్చడానికి వెజ్ ప్రోటీన్ ఎంపికల కోసం చూస్తున్న వారికి గొప్ప ఎంపిక చేస్తుంది. 100-గ్రాముల కాలీఫ్లవర్‌లో రెండు గ్రాముల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి మరియు మీ రోజువారీ భోజనంలో సాధ్యమైనంత రుచికరమైన విధంగా చేర్చవచ్చు. ఇక్కడ నొక్కండి మీరు ప్రయత్నించగల మా ఇష్టమైన కాలీఫ్లవర్ వంటకాల కోసం.
ఇప్పుడు మీరు కూరగాయల జాబితాను కలిగి ఉన్నందున, వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి మరియు పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందండి.
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ స్వంత వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
