బొడ్డు కొవ్వును కోల్పోవడం చాలా కష్టం అని మనమందరం అంగీకరించవచ్చు. ఈ మొండి కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి అనేక కారకాలు దోహదపడతాయి, అయితే ఇవన్నీ సాధారణంగా మనం ఆహారాన్ని వండడానికి ఉపయోగించే నూనె రకంతో మొదలవుతాయి. రిఫైన్డ్ ఆయిల్ అనేది భారతీయ గృహాలలో క్రమ పద్ధతిలో ఉపయోగించే అటువంటి నూనె. పకోడాలు, కచోరీలు మరియు భాతురాలను తయారు చేయడం నుండి, కేక్‌లు, లడ్డూలు మరియు మరిన్నింటి వరకు, దురదృష్టవశాత్తూ మనం ఎక్కువగా ఇష్టపడే కొన్ని వంటకాలు శుద్ధి చేసిన నూనె. ఇది ఖచ్చితంగా ఆహారాన్ని చాలా మెరుగ్గా రుచిగా చేస్తుంది, దాని అధిక వినియోగం అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు కూడా దారి తీస్తుంది. కాబట్టి, ఏమి చేయాలి? మేము దానిని ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో మార్చుకుంటాము! అదృష్టవశాత్తూ, శుద్ధి చేసిన నూనెకు అనేక ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి, వీటిని మీరు వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు పొట్టలోని కొవ్వును త్వరగా వదిలించుకోవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: డిచ్ రిఫైన్డ్ ఫ్లోర్ (మైదా): 5 ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు
మీరు శుద్ధి చేసిన నూనెను దేనితో భర్తీ చేయవచ్చు? శుద్ధి చేసిన నూనె కోసం 5 ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. కొబ్బరి నూనె
కొబ్బరినూనె మనం సాధారణంగా దక్షిణ భారత ఆహారంతో ముడిపడి ఉంటుంది. కానీ ఇటీవల, ఎక్కువ మంది ప్రజలు ఈ నూనెను తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ప్రారంభించారు. ఎందుకు అని ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఎందుకంటే కొబ్బరి నూనె అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది మరియు అదనపు కిలోల బరువును తగ్గించడంలో కూడా గొప్పది. ఇందులో ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి కొబ్బరి నూనే కొవ్వును వేగంగా కాల్చడానికి మరియు మొత్తం జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
2. నెయ్యి
నెయ్యి అనేది మనలో చాలా మందికి దూరంగా ఉండి, భోజనంలో చేర్చుకోకుండా ఉంటుంది. నెయ్యి తింటే బరువు పెరుగుతారని చాలా మంది అనుకుంటారు. అయితే ఇది అలా కాదు. మనం దానిని మితంగా కలిగి ఉంటే అది మనకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. నెయ్యి ఒమేగా 3 సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీరు అంగుళాలు వేగంగా కోల్పోగలుగుతారు.
3. ఆలివ్ ఆయిల్
ఆలివ్ నూనె బరువు తగ్గడానికి అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలలో ఒకటిగా నిరూపించబడింది. ఇది అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఒలేయిక్ యాసిడ్ అనే ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంపూర్ణత్వ భావనను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీవక్రియను పెంచుతుంది, తద్వారా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు దాని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి సలాడ్‌లపై చినుకులు వేయవచ్చు. మీ ఆహారంలో ఆలివ్ నూనెను చేర్చుకోవడం కూడా జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
4. ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్
అవిసె గింజల నూనె కూడా శుద్ధి చేసిన నూనెకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది అవిసె మొక్క యొక్క గింజల నుండి సంగ్రహించబడుతుంది. ఇది కరిగే ఫైబర్ మరియు ఒమేగా 3 లో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది మీ బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్ తక్కువ స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉన్నందున వంట చేయడానికి తగినది కాకపోవచ్చు, మీరు దానిని సలాడ్‌లకు డ్రెస్సింగ్‌గా లేదా మెరినేట్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
5. మస్టర్డ్ ఆయిల్
భారతీయ వంటగదిలో ఎప్పటికీ భర్తీ చేయలేని కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఆవాలు వాటిలో నూనె ఒకటి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు సంపూర్ణత్వ భావనను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఆవాల నూనె జీవక్రియకు కూడా మంచిది కాబట్టి, ఇది కేలరీలను కాల్చే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, ఇప్పుడు మీ వంటగదిలో శుద్ధి చేసిన నూనెను ఆవాల నూనెతో భర్తీ చేయండి!
ఇది కూడా చదవండి: నెయ్యి Vs మస్టర్డ్ ఆయిల్ – ఏది మంచిది? పోషకాహార నిపుణుడు ఉత్తమ వంట పద్ధతులను వెల్లడించాడు
ఈ ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో శుద్ధి చేసిన నూనెను మార్చుకోండి మరియు మీ బరువులో తేడాను మీరే చూడండి. ఆరోగ్యంగా ఉండండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ స్వంత వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
