మీరు ఓడిపోవాలనుకుంటే బరువు, మీరు మీ ఆహారం విషయంలో సహేతుకమైన క్రమశిక్షణతో ఉండాలి. చాలా తరచుగా, వీధి ఆహారం వంటి మీకు ఇష్టమైన విలాసాలను వదులుకోవడం దీని అర్థం. దురదృష్టవశాత్తు, పదార్థాలు, అలాగే అనేక వీధి ఆహార వంటలలోని వంట పద్ధతులు బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా లేవు. కానీ ఎంపికలు ఏవీ మిగిలి లేవని దీని అర్థం కాదు. బరువు తగ్గించే ఆహారంలో కూడా మీరు ఆస్వాదించగల స్ట్రీట్ ఫుడ్ డిష్ ఒకటి భేల్ పూరి. చట్నీలు, కూరగాయలు, వేరుశెనగలు మరియు సెవ్‌లతో కుర్మురా (పఫ్డ్ రైస్) కలపడం ద్వారా ఈ టాంగీ మరియు స్పైసీ స్నాక్ తయారు చేస్తారు. ఆశ్చర్యకరంగా, ఇది వాస్తవానికి ఇతర వీధి ఆహారాల వలె ప్రమాదాన్ని కలిగించదు.
ఇది కూడా చదవండి: చూడండి: చాలా ప్రోటీన్లు మరియు కేలరీలు లేని రుచికరమైన డైట్ చాట్ రెసిపీ
భేల్ పూరి ఆరోగ్యానికి మంచిదా?
బరువు తగ్గించే ఆహారంలో భాగంగా ముర్మురా తీసుకోవడం సురక్షితం. ఫోటో క్రెడిట్: iStock
మేము స్పష్టం చేద్దాం: భేల్ పూరీని మీరు ఇంట్లో తయారు చేసి మితంగా తినేటప్పుడు మీ శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. చిరుతిండి విక్రేతలు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ఉప్పు, చక్కెర, సంకలితాలు మరియు కృత్రిమ ఆహార రంగులను ఎక్కువగా జోడిస్తారు. ఇంకా, వారు పదార్థాలను సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవచ్చు లేదా కత్తిరించకపోవచ్చు, ఇది ప్రమాదాలను పెంచుతుంది. మీరు ఇలా అనవచ్చు: కానీ మనం దీన్ని ఇంట్లో చేస్తే, దానిని వీధి ఆహారం అని పిలవవచ్చా? అవును! అన్నింటికంటే, భేల్ పూరీ ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే దానికి భారీ మార్పులు చేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది కేవలం పదార్థాలు మరియు వాటి పరిమాణాలపై నియంత్రణ కలిగి ఉండటం మాత్రమే. మీరు ఇప్పటికీ దాని ఇర్రెసిస్టిబుల్ రుచి, అద్భుతమైన రుచులు మరియు క్రంచీ ఆకృతిని నిలుపుకోవచ్చు. అనేక ఇతర స్ట్రీట్ ఫుడ్ వంటకాల మాదిరిగా కాకుండా, భేల్ పూరీకి నూనె మరియు చక్కెర అవసరం లేదు.
భేల్ పూరి బరువు తగ్గడానికి మంచిదా?
భేల్ పూరీలోని ప్రతి పదార్ధాలు మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను సాధించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఎప్పటిలాగే, మోడరేషన్ కీలకమని గుర్తుంచుకోండి:
కుర్ముర:
కుర్మురా లేదా ముర్మురాను పఫ్డ్ రైస్ అని కూడా అంటారు. ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు రహిత పదార్ధం. ఇది సిస్టమ్‌పై తేలికగా ఉంటుంది మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మర్మురా యొక్క వాణిజ్యపరంగా లభించే సంస్కరణలు సంకలితాలను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా నూనెను ఉపయోగించి ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. అయితే మీరు ఇంట్లో కూడా కుర్మురాను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పద్ధతిని కనుగొనండి ఇక్కడ.
కూరగాయలు:
తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు టమోటాలు తరచుగా భేల్ పూరీలో కలుపుతారు. వారు డిష్కు అద్భుతమైన రుచి మరియు తాజాదనాన్ని తెస్తారు. ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోలు నీరు అధికంగా ఉండే పదార్థాలు, ఇవి మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతాయి. వాటిలో పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి, అదే సమయంలో మీ ఆరోగ్యానికి కట్టుబడి ఉండటంలో మీకు సహాయపడతాయి. బరువు నష్టం లక్ష్యాలు. బంగాళదుంపల విషయానికొస్తే, అవి స్వయంచాలకంగా బరువు పెరుగుతాయని చాలా మంది అనుకుంటారు. అయినప్పటికీ, అవి ఫైబర్ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వాస్తవానికి మీ శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. కాబట్టి మీరు వాటిని మీ ఆహారం నుండి పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు.
వేరుశెనగ:
కొన్ని వేరుశెనగ అదనపు క్రంచ్ కోసం తరచుగా భెల్‌లో కలుపుతారు. వాటిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. చిన్న మొత్తంలో, అవి సంతృప్తిని పెంచుతాయి మరియు మీ బరువు తగ్గించే ఆహారంలో సురక్షితంగా జోడించబడతాయి.
చట్నీలు:
భేల్ పూరీని తయారు చేసేటప్పుడు సాధారణంగా రెండు రకాల చట్నీలను ఉపయోగిస్తారు: గ్రీన్ చట్నీ (కొత్తిమీర, పుదీనా మరియు మిరపకాయలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు) మరియు ఎర్ర చట్నీ చింతపండు మరియు/లేదా ఖర్జూరాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. ఈ పదార్ధాలలో ప్రతి ఒక్కటి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే సమ్మేళనాలు మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. అవి మీ జీవక్రియను అలాగే మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
ఇది కూడా చదవండి: స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఆఫ్ ఇండియా: చాట్ మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదా లేదా చెడ్డదా? నిపుణుడు వివరిస్తాడు
భేల్ పూరి రుచికరమైన రుచులతో నిండి ఉంటుంది. ఫోటో క్రెడిట్: iStock
ఇవి కాకుండా, డిష్ యొక్క కారంగా పెంచడానికి ఎర్ర మిరప పొడి మరియు ఇతర మసాలాలు జోడించబడతాయి. చాలా భారతీయ మసాలా దినుసులు చాలా కాలంగా బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే, మీరు ఉపయోగించే ఉప్పు పరిమాణంపై మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. సెవ్ మరియు పూరీలు మాత్రమే సమస్యని కలిగించగలవని గమనించండి, ఎందుకంటే అవి రెండూ వేయించినవి మరియు తరచుగా ఇంట్లో తయారు చేయబడవు. అయినప్పటికీ, మీరు ఎక్కువగా తినకుండా ఉండేలా వాటి పరిమాణాలను నిర్వహించవచ్చు.
ఇక్కడ నొక్కండి బొంబాయి-శైలి భేల్ పూరి కోసం పూర్తి వంటకం కోసం.
మీకు ప్రత్యేకమైన తక్కువ క్యాలరీ రెసిపీ కావాలంటే, దీన్ని చూడండి. ఇక్కడ నొక్కండి రెసిపీ కోసం.
ఈ వంటకం యొక్క సౌత్ ఇండియన్ వెర్షన్ కూడా ఉందని మీకు తెలుసా? చురుమూరి అంటారు. రెసిపీని కనుగొనండి ఇక్కడ.
మా తీర్పు:
ఇంట్లో తయారుచేసిన భేల్ పూరీలో మీరు ఆనందించే రుచులు మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే పోషకాలు ఉన్నాయి. మీరు అప్పుడప్పుడు మీలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు బరువు నష్టం ఆహారం, అపరాధ భావన లేకుండా. కన్సల్టెంట్ న్యూట్రిషనిస్ట్ రూపాలి దత్తా ప్రకారం, “నెగటివ్ క్యాలరీ బ్యాలెన్స్‌లో ఉన్నప్పుడు, ఇది పోషకాలు అధికంగా మరియు రుచిగా ఉండే గొప్ప చిరుతిండిని చేస్తుంది.” ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, సెవ్, ఉప్పు లేదా పూరీలను ఎక్కువగా జోడించడం మానుకోండి. డీప్-ఫ్రైడ్ ట్రీట్‌లు మరియు అధిక చక్కెరతో కూడిన ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ కంటే భేల్ పూరీ చాలా మంచి ఎంపిక. కానీ అది సంతృప్తికరంగా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది విన్-విన్ పరిస్థితి! అన్నింటికంటే, బరువు తగ్గించే ఆహారం చప్పగా ఉండాలని ఎవరు చెప్పారు?
ఇది కూడా చదవండి: మంచితనాన్ని రుచి చూడండి: మీ బరువు తగ్గించే జర్నీకి 5 చట్నీలు జోడించబడతాయి
ఈ కథనాన్ని కన్సల్టెంట్ న్యూట్రిషనిస్ట్ రూపాలి దత్తా ఆమోదించారు.
