ఆరోగ్యం అనే పదంలో మిల్లెట్లు కొత్త సంచలనం. 2023ని అంతర్జాతీయ మిల్లెట్స్ సంవత్సరంగా జరుపుకోవడంతో, మన పూర్వీకులు మరియు తాతలు ప్రమాణం చేసిన పురాతన ధాన్యాలపై మా దృష్టి మరలింది. కానీ మిల్లెట్లు ప్రకృతిలో వేడిగా ఉన్నందున తరచుగా శీతాకాలపు నిర్దిష్ట ఆహారంగా భావించబడతాయి. అవన్నీ కాదన్నది నిజం. నిజానికి, జొన్నలో శక్తివంతమైన శీతలీకరణ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి వేసవిలో ధాన్యాన్ని తప్పనిసరిగా కలిగి ఉంటాయి. వేసవి ఆహారాల విషయానికి వస్తే, మన మొగ్గు తేలికైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఎంపికల వైపు మొగ్గు చూపుతుంది. జోవర్ రోటీ బిల్లుకు సరిగ్గా సరిపోతుంది. ఈ వేసవిలో జోవర్ రోటీ లేదా దానితో చేసిన ఇతర వంటకాలను తినడానికి ఇక్కడ మేము మీకు అనేక కారణాలను తెలియజేస్తాము.
జోవర్ యొక్క అపారమైన ప్రయోజనాలను కనుగొనడంలో మాకు సహాయం చేస్తూ, డైటీషియన్ అమాబికా దండోనా జోవర్ ఒక శీతలీకరణ ఆహారం అని మరియు మన శరీరం వేసవి వేడిని అధిగమించడంలో సహాయపడుతుందని హామీ ఇచ్చారు. వేసవిలో జోవర్ తినడం వల్ల కలిగే అనేక ప్రయోజనాలను ఆమె తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పేజీ ‘ఫిట్‌నెస్‌ఫార్ములా1″లో పోస్ట్ ద్వారా పంచుకుంది. వాటిని చూద్దాం.
కూడా చదవండి: 7 రకాల మిల్లెట్లు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగాలు FSSAI ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడింది
జోవర్ రోటీ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
1. పోషకాహార శక్తి కేంద్రం
ఈ రోటీల యొక్క స్టార్ ఇంగ్రిడియెంట్ అయిన జోవర్ ఒక పోషక శక్తి కేంద్రంగా ఉంది. ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో పగిలిపోతుంది, ఇది దృఢమైన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ ఖనిజాలు శక్తి స్థాయిలను నిలబెట్టడం, కండరాల పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడం మరియు మొత్తం శ్రేయస్సుకు దోహదం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
2. జోవర్ గ్లూటెన్ రహితమైనది
జొవార్ అనేది గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం, గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీలు లేదా ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది. మీ వేసవి ఆహారంలో జోవర్ రోటీని చేర్చడం ద్వారా, మీరు మీ పాక పరిధులను విస్తృతం చేయడమే కాకుండా, మీరు విస్తృత శ్రేణి ఆహార ప్రాధాన్యతలు మరియు అవసరాలను కూడా తీర్చగలరు.
ఇది కూడా చదవండి: శాఖాహారం ఆహారం: మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల 5 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
3. ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది
జోవర్ మంచి-నాణ్యత ఫైబర్‌తో నిండి ఉంది, ఇది జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు బరువు పెరగకుండా చేస్తుంది. ఒక్క జోవర్‌లో 12 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది.
4. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది
జొన్న ఒక సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ మూలం కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమమైన మిల్లెట్లలో ఒకటి. జోవర్ నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది, రక్తంలో చక్కెర క్రమంగా పెరుగుతుంది.”
5. ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి
ప్రోటీన్ అనేది మన శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన స్థూల పోషకం. ఒక కప్పు జొన్నలో 22 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రోటీన్ కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది, శక్తిని అందిస్తుంది మరియు సంతృప్తి భావనను ప్రేరేపిస్తుంది.
6. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది
ఫైబర్ జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుందని మనందరికీ తెలుసు, ఇది సంతృప్తిని కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు ఇది మిమ్మల్ని తర్వాత అతిగా తినకుండా చేస్తుంది.
ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలే కాకుండా, జొవర్‌లో స్వాభావికమైన శీతలీకరణ గుణాలు ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి, ఇది వేసవి వేడి మధ్య చల్లగా ఉంచడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటి. ఇది శరీర ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రిస్తుంది మరియు అధిక వేడి చేరడం నిరోధిస్తుంది. జొన్న రోటీ శరీరంపై హైడ్రేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇందులోని అధిక నీటి కంటెంట్ సరైన హైడ్రేషన్‌ని నిర్ధారిస్తుంది, మీరు రిఫ్రెష్‌గా మరియు పునరుజ్జీవనం పొందేలా చేస్తుంది. కాబట్టి ముందుకు సాగండి మరియు జోవర్ రోటీతో మీ భారతీయ భోజనాన్ని ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేసుకోండి. మీరు మరింత వెతుకుతున్నట్లయితే జోవర్ వంటకాలుఇక్కడ నొక్కండి.
