ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అనేక వంటకాల్లో ప్రధానమైన వైట్ రైస్, దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు ఓదార్పునిచ్చే ఆకర్షణ కోసం చాలాకాలంగా ఆదరించబడింది. ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పరిశీలనలో దాని సరసమైన వాటాను పొందినప్పటికీ, ఈ వినయపూర్వకమైన ధాన్యం మా ప్లేట్‌లకు తీసుకువచ్చే ప్రయోజనాలను మళ్లీ కనుగొనడానికి ఇది సమయం. వైట్ రైస్ ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుందనేది నిజం. దీనిని పొట్టు మరియు మిల్లింగ్ చేసినప్పుడు, దాని ఫైబర్ కంటెంట్ తొలగించబడుతుంది మరియు అనేక పోషకాలను కోల్పోతుంది. మరియు దాని అధిక పిండి పదార్ధం బరువు తగ్గించే ఆహారం కోసం ప్రతికూలంగా చేస్తుంది. అయితే మనం ఆహారం నుండి అన్నాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవాలా? పోషకాహార నిపుణురాలు రాశి చౌదరి తన టేకింగ్‌తో మమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచింది.
ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో, పోషకాహార నిపుణుడు మారడం మంచి ఆలోచన అని వెల్లడించారు తెల్ల బియ్యం PCOS, ఎండోమెట్రియోసిస్, IBS, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ, IBS లేదా SIBOతో పోరాడుతున్న వారి కోసం గోధుమ రోటీ నుండి. “దయచేసి మీ లక్షణాలపై ప్రభావాన్ని చూడటానికి కొంతకాలం లేదా ఎప్పటికీ వైట్ రైస్‌కి మారండి” అని ఆమె క్యాప్షన్‌లో జోడించింది.
వైట్ రైస్ తినడానికి సరైన మార్గం గురించి ఆమె కొన్ని సూచనలను కూడా పంచుకుంది. అయితే దాని గురించి మాట్లాడే ముందు, వైట్ రైస్ మనకు ఏవైనా ప్రయోజనాలను అందజేస్తుందో చూద్దాం.
ఇది కూడా చదవండి: మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తెల్ల బియ్యం: ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా?
ఫోటో క్రెడిట్: iStock
వైట్ రైస్ ఆరోగ్యకరమా? వైట్ రైస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి:
- మొట్టమొదట, తెల్ల బియ్యం నమ్మదగిన శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది. దీని తేలికగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లు శీఘ్ర మరియు సమర్థవంతమైన ఇంధన వనరులను అందిస్తాయి, ఇది అథ్లెట్‌లకు మరియు శక్తిని పెంచాల్సిన వారికి ఆదర్శవంతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
- వైట్ రైస్ కడుపుపై సున్నితంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణ సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- జనాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, తెల్ల బియ్యం కూడా మంచి పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది. ఇది ఐరన్, ఫోలేట్ మరియు బి విటమిన్లు వంటి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మొత్తం ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.
- వైట్ రైస్ సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీలు లేదా ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి సురక్షితమైన ఎంపిక.
ఈ ప్రయోజనాలతో పాటు, మీకు ముందుగా పేర్కొన్న పిసిఒడి, ఐబిడి మరియు ఇతర సమస్యలు ఉన్నట్లయితే వైట్ రైస్ తీసుకోవడం చెడ్డ ఆలోచన కాదు. కానీ వైట్ రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి మితంగా ఉండటం కీలకం. న్యూట్రిషనిస్ట్ రాశి చౌదరి వైట్ రైస్ తినేటప్పుడు అనుసరించాల్సిన క్రింది చిట్కాలను పంచుకున్నారు.
ఇది కూడా చదవండి: వంటగది చిట్కాలు: గోధుమ పిండిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడం ఎలా: అనుసరించడానికి 5 సులభమైన చిట్కాలు
వైట్ రైస్ తినేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన 3 విషయాలు:
1. దానితో పాటు తగినంత కూరగాయలు లేదా ప్రోటీన్‌ని కలిగి ఉండండి, తద్వారా మీరు భాగ నియంత్రణను నిర్వహించగలుగుతారు.
2. మీకు సెన్సిటివ్ గట్ ఉంటే బ్రౌన్ రైస్ లేదా గోధుమ రోటీ మీద వైట్ రైస్ తినండి. మీ గట్ బ్రౌన్ రైస్‌లో ఆర్సెనిక్ స్థాయిలను నిర్వహించలేకపోవచ్చు.
3. మీ అన్నం చేయడానికి నెయ్యి కొబ్బరి నూనె, అవకాడో నూనె లేదా ఆవాల నూనె వంటి వంట కోసం ఉత్తమమైన కొవ్వు మాధ్యమాన్ని ఉపయోగించండి.
ఈ చిట్కాలతో, వైట్ రైస్‌లో కోల్పోయిన మంచి ఫైబర్ మరియు పోషకాలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారాన్ని అనుసరించాలని గుర్తుంచుకోండి. వైట్ రైస్ యొక్క తటస్థ రుచి అది స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు కూరల నుండి బిర్యానీ మరియు సుషీ వరకు అనేక రకాల వంటకాలను పూర్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మరియు మీ ఆహారంలో తెల్ల బియ్యం భాగాన్ని నియంత్రించడం మర్చిపోవద్దు.
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ స్వంత వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
